Στο Heiligenblut, ένα χωριό 960 κατοίκων στις Αυστριακές Άλπεις, ο Hermann Tribuser διευθύνει μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει αποσπάσει αξιολόγηση 10 στα 10 στην Booking.com, σύμφωνα με περισσότερα από 170 σχόλια. H Booking.com, στην επικοινωνία με τα συνεργαζόμενα καταλύματα, παρουσίασε τον Hermann Tribuser και το μυστικό της επιτυχίας του. Διαβάστε αυτή την ωραία ιστορία, που μπορεί να εμπνεύσει και άλλους οικοδεσπότες…
Ο Hermann Tribuser διαχειρίζεται πέντε διαμερίσματα στο Heiligenblut, ένα χωριό 960 κατοίκων στις Αυστριακές Άλπεις. Το κατάλυμα ανήκει στην οικογένειά του από το 1688. Στην Booking.com, διατηρεί τέλεια βαθμολογία σχολίων, 10, σε περισσότερα από 170 επαληθευμένα σχόλια επισκεπτών. Τον ρωτήσαμε πώς τα κατάφερε και τι σημαίνει το βραβείο Traveller Review Award για την οικογένεια που συνεχίζει μια κληρονομιά 300 ετών.
Μεγαλώσατε σε αυτό το κατάλυμα. Πώς καταλήξατε να επιστρέψετε για να το διευθύνετε;
Οι γονείς μου διηύθυναν την επιχείρηση μέχρι περίπου το 2010, οπότε συνταξιοδοτήθηκαν και παρέδωσαν τα ηνία. Ο αδερφός μου ήθελε να διευθύνει την επιχείρηση και χάρηκα για αυτό. Ζούσα στη Βιέννη για πάνω από 25 χρόνια και δεν ήταν στο πλάνο μου να επιστρέψω. Αλλά όταν ο αδερφός μου αποφάσισε να μην αναλάβει την επιχείρηση τελικά, οι γονείς μου στενοχωρήθηκαν πολύ. Αναρωτήθηκαν, «Τι πρέπει να κάνουμε; Το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να το πουλήσουμε». Και ήξερα ότι αν ο πατέρας μου αναγκαζόταν να πουλήσει αυτό το αγρόκτημα, θα ήταν το τέλος του. Ήξερα λοιπόν ότι έπρεπε να πάω σπίτι.
Πήγα σπίτι και σκέφτηκα, «Εντάξει, πρέπει να το ανανεώσω. Πρέπει να φέρω αυτό το σπίτι στο μέλλον». Ο πατέρας μου ήταν αρχικά πολύ στενοχωρημένος και είπε, «όχι, αυτό δεν είναι απαραίτητο, όλα είναι καλά, απλά άνοιξε το bed and breakfast και συνέχισε έτσι». Αλλά του είπα ότι αυτό δεν θα είχε πια αποτέλεσμα. Έτσι, προχωρήσαμε σε μια πλήρη ανακαίνιση.
Στην αρχή ο πατέρας μου ήταν πολύ στενοχωρημένος, αλλά μετά είδε τους επισκέπτες να συρρέουν. Είδε τους ανθρώπους από το χωριό να λένε: «Ω, το Hieserhof είναι και πάλι ένα από τα καλύτερα σπίτια του χωριού». Τώρα οι γονείς μου είναι χαρούμενοι, καθώς όλα όσα έκαναν στη ζωή τους έχουν νόημα και η κληρονομιά τους συνεχίζεται.
Τι σημαίνει φιλοξενία για εσάς;
Για μένα τουρισμός δεν είναι η ενοικίαση ενός κρεβατιού. Ο τουρισμός δίνει στον επισκέπτη μια ιδιαίτερη, συναρπαστική, μοναδική εμπειρία. Αυτό είναι πάντα το νούμερο ένα πράγμα στο μυαλό μου όταν έρχομαι σε επαφή με τους επισκέπτες μου.
Αγαπώ τους επισκέπτες μου. Έχω επισκέπτες που επιστρέφουν και είναι σαν να ξανασυναντώ φίλους. Αν κάποιος με καλέσει το βράδυ και χρειαστεί χαρτί υγείας, του το φέρνω σε 5 λεπτά. Έχω μόνο διαμερίσματα: ούτε σάουνα, ούτε πρωινό ή κάτι τέτοιο. Αλλά αυτό δεν εμπόδισε ποτέ τους επισκέπτες μου να νιώθουν ότι η φιλοξενία στο κατάλυμά μου ήταν κάτι πολύ περισσότερο.
Τι είναι αυτό που μετατρέπει μια υπέροχη διαμονή σε τέλεια;
Τι είναι αυτό που μετατρέπει μια υπέροχη διαμονή σε τέλεια;Μιλούσα με έναν επισκέπτη πριν από μερικές εβδομάδες για τις βαθμολογίες. Είπε, και είναι αυτό που έχω στο μυαλό μου: «τα διαμερίσματα είναι 9,5 στα 10. Η υπόλοιπη βαθμολογία είσαι εσύ». Οπότε νομίζω ότι έχει να κάνει με την προσωπικότητά μου και έχει να κάνει πολύ με την ενέργεια.
Θέλω οι επισκέπτες να αισθάνονται ότι δεν είναι ξένοι σε ένα παράξενο μέρος. Θέλω να νιώθουν σαν να επιστρέφουν σπίτι και να συναντούν έναν φίλο. Όταν έρχεσαι σε ένα μέρος που δεν έχεις ξαναπάει, και υπάρχει κάποιος που σε καλωσορίζει με χαμόγελο, σου δείχνει τα πάντα, σου εξηγεί τα πάντα και σε φροντίζει πραγματικά. Δεν δίνω απλώς την αίσθηση ότι νοιάζομαι για αυτούς. Στην πραγματικότητα, τους φροντίζω. Μπορούν να το νιώσουν αυτό.
Τι σημαίνει για εσάς και την οικογένειά σας η επιβράβευση με ένα Traveller Review Award;
Ο πατέρας μου είναι τώρα 85 ετών και δεν έχει καμία σχέση με υπολογιστές ή κινητά τηλέφωνα. Αλλά η Booking.com είναι πασίγνωστη και κατανοεί τη σημασία της Booking.com για τους ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο. Ξέρει τι σημαίνει να έχεις θετικά σχόλια στην πλατφόρμα. Η μητέρα μου είναι πιο συνδεδεμένη. Κάθε φορά που λαμβάνω νέο σχόλιο, της στέλνω ένα στιγμιότυπο οθόνης. Τα διαβάζει όλα και είναι πάντα πολύ περήφανη.
Όταν ο πατέρας μου διαβάζει την εφημερίδα του κάθε μέρα και βλέπει το όνομά του εκεί λόγω αυτού του επιτεύγματος, αισθάνεται μεγάλη ικανοποίηση Όταν η μητέρα μου λαμβάνει μηνύματα από φίλους στο χωριό, έρχεται σε μένα και η χαρά της είναι πασιφανής!
Νομίζω ότι οι γονείς μου ζουν το όνειρο τώρα. Επέστρεψα σπίτι μετά από 25 χρόνια. Τους φροντίζω, ζούμε όλοι μαζί, φροντίζουμε ο ένας τον άλλον. Τα μικρά μου παιδιά τρέχουν τριγύρω. Για αυτούς, αυτό είναι ό,τι καλύτερο θα μπορούσαν να ζητήσουν.
Τι χρειάζεται για να αποσπάσετε μια τέτοια βαθμολογία σε κάθε διαμονή;
Όλα αρχίζουν από το ίδιο το κατάλυμα. Έχω αναλάβει μόνος μου την καθαριότητα και έχω βαθμολογηθεί με 10 στην κατηγορία της καθαριότητας. Μετά από 5 χρόνια και εκατοντάδες επισκέπτες, τα διαμερίσματά μου εξακολουθούν να δείχνουν σαν καινούργια. Οι επισκέπτες μου φτάνουν και λένε: «Είναι τόσο ωραίο, είναι τόσο καθαρό, είναι ακόμα καλύτερο από τις φωτογραφίες».
Στο εσωτερικό, έχω μερικά πράγματα από την παλιά αγροικία, όπως αυθεντικά ξύλινα δοκάρια ηλικίας αρκετών εκατοντάδων ετών. Έχω έναν παλιό τροχό από την αγροικία που τώρα εξυπηρετεί ως τραπεζάκι σαλονιού. Έφτιαξα ένα τραπέζι από ένα κομμάτι πέτρας που γκρέμισε ο πατέρας μου πριν από πολλά χρόνια. Πίσω από οτιδήποτε σε αυτό το διαμέρισμα κρύβεται πολλή σκέψη. Δεν πρόκειται απλώς για ένα έπιπλο, είναι ενέργεια. Πολλοί επισκέπτες λένε: «Το μέρος είναι πολύ ζεστό και φιλόξενο, φαίνεται πως ό,τι κάνεις το κάνεις με αγάπη και φροντίδα».
Όταν έχω επισκέπτες εδώ, όλα όσα κάνω είναι για να τους φροντίσω, όχι για τα σχόλια, αλλά για να τους κάνω χαρούμενους. Αυτός είναι ο λόγος που το κάνω. Το ωραίο σχόλιο έρχεται ως κατάληξη.
