Η Ελευθερία Λημνιού, CEO & Founder της IdealStay, μιλάει στο BnBNews για τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της βραχυχρόνιας μίσθωσης στην Κρήτη.
Με ακαδημαϊκό υπόβαθρο στην επιχειρηματικότητα και εμπειρία στη φιλοξενία, εξηγεί γιατί η τοποθεσία από μόνη της δεν αρκεί για την επιτυχία ενός καταλύματος και τονίζει τη σημασία της ευελιξίας και της σωστής διαχείρισης. Αναφέρεται στις προοπτικές ανάπτυξης της Κρήτης ως χειμερινού προορισμού, αλλά και στις απειλές της κλιματικής κρίσης για τον τουρισμό.
Παρά τις προκλήσεις, παραμένει αισιόδοξη πως η βιωσιμότητα μπορεί να αποτελέσει το μεγάλο πλεονέκτημα του νησιού.
Η τοποθεσία δεν αρκεί – Τι καθορίζει την επιτυχία ενός καταλύματος
Είναι βέβαιη η επιτυχία για ένα κατάλυμα όταν βρίσκεται σε ωραία τοποθεσία;
Αναμφίβολα, η ωραία τοποθεσία αποτελεί ένα σημαντικό πλεονέκτημα για την επιτυχία ενός καταλύματος. Ωστόσο, δεν είναι ο μοναδικός παράγοντας που την εξασφαλίζει. Η επιτυχία εξαρτάται από μια σειρά άλλων παραμέτρων, όπως οι παροχές που προσφέρονται, η ποιότητα και η αισθητική του ίδιου του καταλύματος, η σωστή και επαγγελματική διαχείριση, η καθαριότητα, η εξυπηρέτηση των επισκεπτών, καθώς και η προβολή και προώθησή του. Μόνο ο συνδυασμός αυτών των στοιχείων μπορεί να εγγυηθεί την επιτυχία και την ικανοποίηση των πελατών.
Υπάρχει μια συγκεκριμένη συνταγή για να πετύχει κάποιος στον χώρο του τουρισμού ή η ευελιξία υπερισχύει όλων ;
Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που μπορείς να προσέξεις, όπως η ανάλυση στατιστικών δεδομένων, η συνεχής ενημέρωση για τις τάσεις της αγοράς, η παρακολούθηση της ζήτησης και των παραμικρών λεπτομερειών που επηρεάζουν τον κλάδο. Παρόλα αυτά, δεν πιστεύω ότι υπάρχει μια μυστική συνταγή επιτυχίας. Η επιτυχία στο τουριστικό χώρο είναι το αποτέλεσμα ενός συνόλου παραγόντων, οι οποίοι φυσικά δεν ισχύουν το ίδιο σε κάθε περίπτωση. Το πιο σημαντικό, όμως, είναι να είσαι ευέλικτος, να προσαρμόζεσαι στις αλλαγές και να κινείσαι με τη ροή των εξελίξεων.
Εσείς πώς αποφασίσατε να δραστηριοποιηθείτε στον χώρο της φιλοξενίας και τι στόχους έχετε θέσει;
Έχοντας ολοκληρώσει το μεταπτυχιακό μου (TIME MBE – Technology Innovation Management and Entrepreneurship) στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Ρεθύμνου, σε συνεργασία με τα Πανεπιστήμια Κύπρου και Wageningen Ολλανδίας, απέκτησα ένα ισχυρό ακαδημαϊκό υπόβαθρο στον τομέα της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας. Παράλληλα, η εμπειρία μου στον τομέα των κρατήσεων και της φιλοξενίας, στο πλευρό του συζύγου μου στη διαχείριση του οικογενειακού μας ξενοδοχείου, με έκανε να συνειδητοποιήσω πόσο πολύ μου αρέσει να προσφέρω υψηλής ποιότητας υπηρεσίες και να συμβάλλω στο να ζήσουν οι επισκέπτες μας μοναδικές διακοπές.
Ο στόχος μου είναι να συνεχίσω να εξελίσσομαι επαγγελματικά, δημιουργώντας εμπειρίες φιλοξενίας που ξεπερνούν τις προσδοκίες των πελατών. Θέλω κάθε επισκέπτης να νιώθει ότι δεν φιλοξενείται απλώς σε έναν χώρο, αλλά ότι ζει μια εμπειρία ζωής.
Κρήτη: Από καλοκαιρινός σε χειμερινός προορισμός
Μπορεί η Κρήτη να γίνει και χειμερινός προορισμός;
Φυσικά! Η Κρήτη έχει όλες τις προϋποθέσεις για να προσελκύσει επισκέπτες και το χειμώνα, χάρη στη φυσική της ομορφιά, τα βουνά και τον πολιτισμό της. Πιστεύω ότι μπορεί να υποστηρίξει δραστηριότητες όπως χιονοδρομικά κέντρα, θεματικά πάρκα και ορεινές εξορμήσεις, μετατρέποντας το νησί σε προορισμό για όλο τον χρόνο. Έτσι θα επιμηκυνθεί η τουριστική περίοδος και θα ενισχυθεί η τοπική οικονομία.
Σας φοβίζει ότι η κλιματική κρίση θα «πληγώσει» και τον τουρισμό της Κρήτης;
Ναι, η κλιματική κρίση αποτελεί μια σοβαρή πρόκληση που μπορεί να επηρεάσει τον τουρισμό της Κρήτης, τόσο σε επίπεδο περιβάλλοντος όσο και σε επίπεδο ποιότητας ζωής. Οι αυξημένες θερμοκρασίες, η λειψυδρία και οι ακραίες καιρικές συνθήκες είναι ζητήματα που δεν μπορούμε να αγνοούμε.
Ωστόσο, πιστεύω ότι με συλλογική δράση μπορούμε να αντιστρέψουμε την πορεία. Η ενίσχυση της ανακύκλωσης, η εφαρμογή πρακτικών βιώσιμης φιλοξενίας, η προστασία της φύσης και η περιβαλλοντική εκπαίδευση, τόσο στους επαγγελματίες όσο και στους επισκέπτες, είναι απαραίτητα βήματα. Παράλληλα, χρειάζονται σαφείς προδιαγραφές και στρατηγικές για πιο βιώσιμες τουριστικές υποδομές και υπηρεσίες.
Παραμένω αισιόδοξη πως αν κινηθούμε όλοι προς αυτή την κατεύθυνση, με υπευθυνότητα και συνεργασία, ο τουρισμός της Κρήτης όχι μόνο δεν θα πληγεί, αλλά θα εξελιχθεί σε ένα πρότυπο περιβαλλοντικής συνείδησης και αειφορίας.
